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芥酸酰胺丙基羥丙磺基甜菜堿在水中分散的現象解釋
日期：2025-04-14 08:20
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摘要：芥酸酰胺丙基羥丙磺基甜菜堿在水中分散的現象解釋
本文探討以異丙醇和水為溶劑事合成芥酸酰胺丙基羥丙磺基甜菜堿（EHSB-40），滴加水中產生絮疑，對這個現象給予解釋，從而以此分析很多應用現象。
芥酸酰胺丙基羥丙磺基甜菜堿在水中分散的現象解釋
本文探討以異丙醇和水為溶劑合成芥酸酰胺丙基羥丙磺基甜菜堿（EHSB-40），滴加水中產生絮疑，對這個現象給予解釋，從而以此分析很多應用現象。
以異丙醇和水為溶劑合成的芥酸酰胺丙基羥丙磺酸甜菜堿，是黃色均相透明流動體系。此均相體系取出少許滴于水中，本來均相透明流動體系在水中發生絮凝，出現白色絮凝物，為什么會出現這種情況呢？
以異丙醇和水為混合溶劑合成的EHSB，在此體系中，水提代較高的極性與EHSB的親水基團結合相溶，親油疏水長鏈與異丙醇結合相溶，而異丙醇與水有非常好的相溶性，使EHSB在混合溶劑中，疏水鏈與親水基團，都可以與溶劑中的成分結合相溶，整本上表面出均相透明的流動體系。
從述均相體系中取出少許滴于水中，由于溶劑體發生非常大的變化，由原來同時具有親水親油的溶劑體系，變成了幾乎純水的體系，EHSB疏水長碳鏈疏水聚集，長碳鏈纏繞在一起，呈現出白色絮狀物。
長碳鏈表面活性劑，在溶劑中的溶解、分散都遵從上述原理，溶劑體系與溶質需要有較好的相溶性、親油性的溶劑能夠親和表面活性劑的親油長碳鏈有相溶性、而這個親油性的溶劑又能與水很好的相溶，方能得到均相的溶劑表活體系。